Product Info

岡山県産の新見フレッシュキャビアと和菓子であるどら焼きを合わせた新感覚の甘じょっぱい大人のスイーツです。

塩分ひかえめ・非加熱・急速冷凍という自社製法によりキャビア本来のクリーミーな口当たりとコクを閉じ込めた「新見フレッシュキャビア」。キャビアといえば、塩気の強さや“プチッ”とした食感が一般的なイメージとされていますが、私たちは日本らしい繊細さを大切にし、素材本来のやわらかな旨味を静かに引き出すことを追求してきました。

そんなほのかな塩気のキャビアは甘味との相性も抜群です。
このフレッシュキャビアを使用し、蝶鮫屋ならではの美味しいキャビアスイーツを開発しました。

キャビアどら焼きは蝶鮫屋東京店の店舗のみのお取り扱いでしたが、全国のみなさまへお届けしたいという想いから手作りセットとして販売いたします。


※冷凍でお送りいたします。召し上がる1日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。
※一番美味しい状態で召し上がっていただきたいため、食材を個別に包装してお届けします。
　お客様ご自身でキャビアをのせていただく、体験型のお取り寄せスイーツです。

《商品情報》
　内容量 :キャビア 塩分3.5％1瓶（15g）、どら焼きの皮2枚（11ｇ）、バター1枚（10ｇ）
　生産加工地 : 岡山県新見市
　賞味期限 : お届けから30日（冷凍）
《原材料》
【キャビア】チョウザメ卵（岡山県産）、食塩
【どら焼きの皮】小麦粉（国内製造）、鶏卵、砂糖、はちみつ／重曹、（一部に小麦・卵を含む）
【バター】バター（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、ゆず皮粉末、食塩、ゆず果汁、（一部に乳成分を含む）

※デザイン変更の可能性があります。
※予約販売となります。発送は4/15以降順次いたします。